喝普洱茶体质会变碱性

作者:中茶普洱   编辑:普洱品味有限公司


品鉴方面,记得不仅要找优点,还要找缺点,因为优点是加分项,缺点是扣分项

如果是自己与自己PK,那要一杯多次循环品,来回对比

记下初步印象,然后第二杯,是否确定第一次的印象,如此一直下去,比耐泡度,最后看茶底

不知什么原因,人们对柑橘的酸甜果味常持有种情愫和忠心

例如英国知名的伯爵茶,用红茶配合着香柠檬油调制而成,带有香柑气味,很是流行

在广东云浮一带,有将柚子挖空果肉,放入茶叶,放在通风阴凉处后制成的柚子茶

韩国人会将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,也是讨喜的口感

至于柠檬,更是各类饮品里不可或缺的一味“香料”

也许是群众基础广泛,小青柑从前两年刚刚出现的时候就轻易俘获了口舌

普洱茶的“心理仓储”一旦建立,就容不得同一领域的低劣产品了

这对人生实在有一点麻烦,例如一个豁达大度的人,外出各地几乎可以接受任何饮料,却已经不能随意接受普洱茶

因为“心理仓贮”产生了敏锐的警觉,错喝一口,就像对不起整个潜在系统,全身心都会抱怨

“平出”,“出品”的“出”字上下两个“山”是对称的,长得一个样子,叫平出内飞

从现在我看到的资料来看,是从20世纪80年代延续到90年代中期

水甜,不是说水里加了糖的甜,水甜是指茶汤甘甜滋润

会产生水甜的原因,是因为茶叶中的活性成分留在口腔中,所形成的一种独特的口感,当茶汤入口时,会体现到茶汤甘甜滋润的感觉

水路是一个民间品饮的通俗用语,没有官方的定义标准,但在一些评茶标准的审评术一般对水路的表述用:细、细致、粗、较粗等用词

水路是水性这方面的概念,跟汤感是有区别的,不能混为一谈

第十五层、惜茶:谓之茶贤,珍惜茶又珍惜人情者

人生一世,有所得亦有所失,珍惜人情者也即珍惜当下

乔木型的大树茶、古树茶因其内含物质丰富,非常有利于后期的陈化,并且有独特的口感风味,而受到广大茶友的追捧

既然会问出什么茶叶的品牌好,那自然是对茶叶不了解的新手,所以我才要科普一下普洱生茶普洱熟茶并不等于绿茶和红茶

老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的

老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久

低等级是六到十级的散茶

茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽

分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多

有人提出:关于饱满度,茶汤的浓淡是否与之相关呢?有些茶汤,滋味苦涩,味重,是不是就意味着饱满度高呢?普洱茶陈年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏

故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是

茶客们对于谷花茶(晚秋茶)的认识不多,只是停留在春韵秋香的初次感受上

普洱茶不同于绿茶和乌龙茶,它是需要时间的陈化和自然变化,故,秋茶存放下来有它自己的独到之味

品春秋普洱,体会云南古树茶的甘苦

在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都要更加的鲜爽

二、如果茶老板泡品质不好的普洱茶,在店里泡的就比茶友的好喝

可能是茶老板选用的水品质比茶友的好,还有一些极少部分的茶老板可能在水里加了东西,比如葡萄糖之类的

这样加了东西泡出来的茶味道是不一样,肯定比较甜

当然这个只是少部分的茶老板,如果遇到这种情况教大家一个小窍门,茶老板泡茶的时候要一杯泡茶的水喝一下,大概就知道水里有没有加东西


上一篇:存普洱茶存哪些地方的 下一篇:有关普洱茶的特点
上一篇:存普洱茶存哪些地方的   下一篇:有关普洱茶的特点

微信扫一扫

关注公众号送茶叶

喝普洱茶体质会变碱性